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揭露!奶茶加盟店的新品研发过程

发布日期:2020-06-30 11:17:28    编辑:茶确幸奶茶

奶茶店需要不断创新才能吸引更多的顾客,而新品的研发却不是个简单的过程,一般可以分为构思、选择与设计、试制与完善三大阶段。

第一阶段构思

新饮品开发过程是从寻求创意开始的。所谓创意,就是开发新饮品的构想。山合茶新的创意主要来源于广大顾客的需求和调制技术的不断积累。

 

第二阶段选择与设计

选择与设计,就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化,理清设计思路。在选择与设计创新饮品时,首先考虑的是选择什么样的突破口。如:原料要求如何?准备调制什么口味?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?配置何种果汁?造型的风格特色怎样?器具、吸管有哪些要求等等。

 

第三阶段试制与完善

新饮品的构思一旦通过筛选,接下来的一项工作就是要进行饮品的试制。名称在为新饮品取名时,要既能反映饮品的特点,又具有某种意义,这并不是一件简单的事情。新饮品命名的总体要求是:名实相符、便于记忆、启发联想、促进传播。茶确幸奶茶加盟品牌,每季度更新多款新品,以保证消费者的新鲜度和忠诚度。

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