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奶茶加盟店如何提高出杯速度?

发布日期:2020-08-18 17:48:02    编辑:茶确幸奶茶

现在夏日酷暑难耐,要是这个时候有杯冰爽的奶餐饮品,定能让身心倍爽。大街小巷,举头望去,到处都是奶茶加盟店的踪影,有些奶茶店生意好得不得了都出现了爆单的情况。如果出杯速度跟不上,势必会导致客流量流失。那么,如何才能提高奶茶加盟店出杯速度呢?

奶茶加盟店如何提高出杯速度?

一、员工了解产品

关于奶茶饮料的生产过程,原料,口味等收银员都要大致了解。当客户提出问题时才能快速的给出答案,无形中加快了效率。


二、工具、原料位置

奶茶通常都添加必定的辅料例如:果酱、果糖、珍珠等等以及相关的工具吧匙、勺子、工具杯等等,这一系列的材料按照规定放置在吧台的顺手处。


三、提前点单

茶确幸奶茶加盟总部提供小程序提前点单。顾客可以提前预约饮品,省去到店点单及点单后的等待时间。而预约点单也可以帮助门店提前备货,在处理好这些订单之后,可以腾出资源接待上门顾客,从而减少排队现象,优化顾客在门店的消费体验。


四、音乐节奏

店内播放音乐的节奏,可以对顾客产生一种暗示的促动作用。店内人多拥挤便播放一些进行曲速度的快节奏间乐,其结果是客流速度加快,而流量增加。

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