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店长每天做好这5件事,奶茶店生意不旺才怪

发布日期:2019-04-15 13:14:18    编辑:茶确幸奶茶

一家经营成功的奶茶店,店里的气氛一定是融洽积极的。而店长在奶茶店的经营中起着至关重要的作用!作为店长,需要充分了解一家店的基本运作程序,还要时刻调节店员之间的关系和工作热情。而这下面的几件事是店长每天都要做的。

 

1早上上班时加油打气

店长早晨开早会时要主动调节员工气氛,针对不同员工制定不同的激励方式,刺激员工的工作热情。并在正式上班前宣布一天的指标,并起到带头作用。所以作为奶茶店的店长,应该每天都对店员进行激励,确保店员拥有积极正面的精神面貌。

2每天检查店铺设施

检查是店长每天都要做的事情。首先要确保每天的库存充足。查看店里的设备是否正常运行、环境干净整洁等情况,确保这些硬性条件达到开店的水平。总而言之,检查对店长来说,是一份意识,更是一份行动。

3时刻做好支援准备

奶茶店的员工本来也没几个人,所以在奶茶店做店长一定不要端起领导的架子。有时奶茶店顾客多的时候,店员忙不过来,店长就要根据各个岗位的情况来给予支援。

 

4学会与员工沟通

人员的管理也必不可少,每一位奶茶店老板都是一个管理者,你的员工就是需要靠你来管理。而管理最重要的就是沟通,所以店长和店员相处好是必须的,有效的解决店员之间的问题,处理店员与顾客之间的关系,通过沟通提升工作效率和增进团队合作。

5、学会每天总结

茶确幸奶茶加盟店的店长最好是对每天的工作和奶茶店的经营状况进行总结,在总结的过程中去发现问题,总结经验和方法,为之后奶茶店的经营和管理提供更好的帮助。让整个奶茶店的管理工作拥有一个良好的循环。

 

所有的事情付出和回报都是成正比的,既然你得到的普通店员的多,那么你做的事也应该多一些。掌握以上五点,相信你一定可以做好一个店长的!

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