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茶确幸教您避开奶茶店经营的五大误区!

发布日期:2019-05-21 11:11:05    编辑:茶确幸奶茶

也许您已经做好准备即将开一家奶茶加盟店,或者您的奶茶店已经开始经营,面对如今的奶茶市场,必须用发展的眼光看问题,去了解奶茶市场,知道2019年怎样经营奶茶店!如果想要在2019年能够很好的经营一家奶茶店应该怎么做呢?茶确幸教您避开奶茶店经营的五大误区!

1、品牌定位不清晰

对于奶茶店的经营来说,清晰的品牌定位,不止能够帮助消费者更好的认识你的奶茶店,对你的奶茶店做一个很好的记忆定位,也是对你自己经营奶茶店的一个很好的指导作用。要知道,一家奶茶店的定位怎样直接影响到奶茶店经营的方向,无论是活动营销,还是店铺的特色升级等等方面,都应该以品牌的定位为出发点!

2、缺乏创新精神

随着互联网时代的到来,可以说所有的行业都在发展和改变,对于奶茶店的老板来说,创新和发展意识,是带领奶茶店面对市场竞争,突出重围,取得竞争胜利的关键所在。

3、忽视服务品质

我们一直在强调奶茶店产品的核心地位,但千万不要因此而忽视了服务的重要性,特别是一些奶茶档口店,不要因为顾客即买即走,就觉得没什么服务可言,其实从顾客来看菜单,点单,到等餐,这整个消费环节都是体验你家奶茶店服务质量的过程。

当我们去一家店消费时,服务人员在等客时,要有标准的迎宾,统一的服装、规范的接待接待顾客时,要有恰当的表情、情绪及标准的话术。所有的员工需具备良好的职业素养,服务不只是嘴上说说而已,更重要的是切实的去落实,营造出整体的服务氛围。服务是一种标签,去海底捞吃火锅不见得是冲着好吃去的,更多的是服务在吸引顾客

4、不懂得营销方法

你以为的奶茶店的营销是什么?难道仅仅就是优惠打折吗?过度的打折只会让你的奶茶店显得掉价,真正的营销方法是增加顾客的粘性,提升顾客的消费频次,更是可以不断的吸引到新的顾客,不断提升奶茶店的口碑,懂得一些线上线下的营销方法是2019年奶茶店老板必备的技能!

5过度依赖外卖

现在所有餐饮店几乎都会考虑做外卖平台,毕竟增加一个销售渠道,对门店的营业额一定是有利的,而外卖市场的不断扩大也告诉我们,做外卖是奶茶店扩大销售范围的一个好出路。但要注意的是,外卖只是给你的奶茶店提供了一个新的销售渠道,可以为你家奶茶店的盈利锦上添花,切不可过度依赖外卖平台。奶茶店经营做好产品质量和服务才是门店经营的根本。

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