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分析,开奶茶店必须掌握的技能

发布日期:2019-05-21 14:32:15    编辑:茶确幸奶茶

开饮品店一直以来都是比较受欢迎的投资创业项目,随着新式茶饮的崛起,越来越多的年轻人涌入其中,开启了自己的创业之旅。那么开奶茶加盟店,怎么做才能把生意做好呢?

开奶茶加盟开店必须掌握的技能

1.市场考察——打实基础。

考察很重要,了解当地的消费喜好及建议,做好这些市场分析很关键,为了更好的做好以后市场营销,并不断提升当地市场的接纳度。

茶确幸店面装修追求简约时尚,轻奢大气的门店吸引着众多年轻消费者进店。

2.宣传得当,毕竟策划宣传很重要。

多做些宣传页,适当增加店面的宣传,做好市场营销活动。新品推出之后,试饮可以更好的选择出适合大众喜欢的口味,用打折或赠送礼品活动吸引来店消费者,对前来购买的消费者可以采取办会员卡的方式发展回头客。

将回头客作为消费的主力军,多做活动,带动新客消费,自己的奶茶店就会不断树立好形象。被消费者接纳的形象可以有更快的发展速度,更大的发展空间。

3.线上线下同步销售。

如果客流量达不到的话,就要做好线上的促销活动来吸引消费。现在外卖平台已经很成熟了,收益也是非常客观的。在配送外卖时做好细节工作,例如奶茶杯口要密封牢固,不能撒漏。吸管配备齐全等,一定要给消费者在实体店购买相同的体验。顾客觉得贴心,才会再来购买。

4.把握流行趋势,引领消费潮流

在消费者的消费观念中,追求高品质,好口感,绿色健康的奶茶饮品已成为未来奶茶行业发展的必然趋势。

茶确幸总部便是认识到这一点,严格把控每一杯产品的口感与质量,独树一帜,紧随消费趋势变动,引领新时代奶茶饮品新风尚。

5.提高工作效率,严格控制成本

在开业之前,茶确幸品牌总部会对加盟商进行一系列的技术指导以及运营培训,为加盟店的存活奠定好基础,60秒现场手工制作,缩短消费者等待时间,提高店面翻台率,总部生产中心同时负责加盟店所需核心原料,以及定期产品迭代。

6.把握资金周转,分析实际运营

在投资开奶茶店时,加盟商需根据自身的实际情况计划好投资方案及运转问题,防备突发事件,当真正运营奶茶店的时候,要留心店内实际运营情况,及时记录顾客所反应的问题,并做出相应处理与改善措施。

除了以上经营技能,在门店销量变低的时候还要学会自我反省:

1、是你的奶茶没做好?

消费者们来买你店里的奶茶,最主要的一点就是奶茶要做的好喝,消费者们才会买了一次,下次还会再来。

2、还是你的服务不好?

奶茶店的服务也是十分的重要的,热情、体贴的服务能够给消费者们留下好印象,感受到家的温暖、受到尊重,自然更加受消费者们的欢迎了。

3、是你的环境不行?

随着消费者们经济水平与消费能力的提高,对于精神的追求更加重要,简约大方的环境比脏乱差的环境更加受消费者们的青睐。

4、还是卫生状况不好?

奶茶店里地面是否不整洁、有纸屑?墙面、角落等位置是否有灰尘、蜘蛛网等,都会影响消费者对我们的感官。第一印象不好,自然下次就不会来我们店里买奶茶喝了。

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