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新手必看,开奶茶店之前要注意哪些?

发布日期:2019-11-21 18:19:07    编辑:茶确幸奶茶

随着饮品市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚,作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位,而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力,繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,一时间各种奶茶品牌如雨后春笋映入眼帘,行业竞争加剧也是不争的事实。作为一个想入行做奶茶的人,开店之前这些事情一定要考虑清楚!

01不要先租店铺再想其他

很多开奶茶店创业的年轻人,在还没参加想清楚怎么开店?要做成什么样?做什么产品?等等一系列问题之前,就已经把店面租好了,然后再临时抱佛脚想产品,想店面设计等,既浪费时间又浪费金钱(租金很贵的)。

事实上,正确的做法应该是先在头脑中有了创业的想法之后,然后研究什么样的产品适合自己,再根据自己的产品定位寻找合适的店面,最后用最合适的经营模式来给顾客最好的服务。相信当你把这些细节都做好了,开店成功指日可待。

02不要盲目追求低成本产品

不少店主有同一种思想,那就是:要赚钱就必须压低成本,这样才能有利润空间。可是你可曾想过,通过产品与服务,把产品售价和销量做起来,岂不是更好?相信愿意为产品的质量和服务付费的人还是有蛮多的。


03不要当甩手掌柜

开个奶茶店绝对不是甩手当老板,开店也没有想象中的好玩,你要是纯粹抱着玩的心态开店,那我劝你趁早停止想象(要是你钱多那当我没说)!奶茶甜品店每天就是点单、削水果、洗刷、调制、收拾卫生,面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客,你还得陪笑脸道歉,一天到晚忙个不停洗洗刷刷,更别提节假日。你要有吃苦的心理准备!

不要轻视奶茶技术,虽然它比较简单,但是你要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习。设备的使用可能在你购买这些设备的时候就能从厂商或者销售商那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。

 

04可以考虑加盟

很多新手都在纠结是否加盟,你要是加盟就选择一个牌子响亮点的,自然加盟费也就贵一点,人家名气大,潜在消费客户也多,垃圾低档的牌子就别浪费钱了。当然,这个就要你选加盟品牌时深入地考察了解了!

不要觉得学会了做产品就能成功的开好一个店。一个奶茶店要想成功,从立项到开业是个系统的工作,其中包括考察市场、店铺市场定位、店面租赁合同、销售产品单制订、设备五金采购、原料采购、门店装修、产品制作、宣传企划,当然也包括了所有人都关心的产品技术问题。

最后再次提醒各位想开店的朋友,经济基础决定上层建筑,现在开店动用资金量非常大,不是三五万就能成事的,所以一定要有充足的资金预算,以及对上面所说的情况有心理准备。

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