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到了冬季奶茶店生意就不好?这么想就错了

发布日期:2019-12-31 16:41:24    编辑:茶确幸奶茶

在人们的传统印象中,奶茶店夏天的生意是门庭若市,而在冬季生意比较冷清这种观点很好理解,夏天天气炎热,身体水分蒸发快,奶茶店的饮品大多是冷饮,既能解暑又能解渴,而且店里也有空调,是逛街歇歇的好去处。

所以我们直观地看到奶茶店的生意在夏天特别好。但是到了冬季奶茶店生意就不好?这么想就错了,小告诉你,必须要打破这样的传统观念了。

 

如果可以,小要一个礼拜要喝8天奶茶

通过近几年奶茶对市场的教育,夏天的生意变得越来越好,并且冬天的生意也出乎意料的好!主要表现在以下三个方面:

01新品丰富

在冬季各个奶茶店推出丰富的热饮,以满足顾客的需求,热饮当然是推陈出新的,不是简单的不加冰,再变成热的,这就摒弃了本质。热饮一定是新品,每年的十月份成了奶茶冬季新品表演秀,都在力争吸引市场的注意力,期望自家的新品能引领市场方向。

02口感丰富

冬季产品需优化口感,有些产品是不适宜做成热饮的,比如水果茶,如果偏要做成热饮,可能会失去一批客户,得不偿失。口感是吸引顾客的最基础的部分,根据饮食习惯,冬天一般口味会加重一些,加上冬季消耗热量比较大,浓度大一点的口感会更好。

03节日丰富

冬季节日密集,逛街购物的消费者增多,奶茶的消费力增强。万圣节、圣诞节、元旦、春节、冬至、元宵节,整个秋冬一节连一节,商场、街边的客流量巨大,逛街累了来一杯、天气冷了来一杯热的、商场暖气太足来一杯冰的……商机一点不比其他时候少。通过调研,核心商圈的奶茶店春节期间的日均营业额能达到万元以上,只要策略、产品跟得上,冬季的奶茶市场一点也不淡。

 

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