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开奶茶店,这10种店铺打死也不要

发布日期:2019-03-04 13:18:23    编辑:茶确幸奶茶

古语说:酒香不怕巷子深,这句话放到当今社会来说已经不是很适用了,互联网的飞速发展以及竞争加剧,现在开店对店铺位置的要求越来越高,大家意识到位置对一个店影响越来越重要。

传统的观念认为,租金越贵越好,租金越低越没有人气。租金也是我们投资需要考虑的一个点,有些商圈的租金高到离谱,而且还要高昂的转让费。这无疑又加重了投资者的负担。

选址是个系统的过程,到底什么样的店面可以选,什么样的店面不能选呢?


今天我们先来分析一下不能选的十种店面。

开奶茶店,这10种店铺打死也不要

1、周边竞争严重的店铺

有些人会说,经济学上来讲,可以采取跟随策略,哪里有同类型的店就开到哪里,这不是绝对的,首先要分析市场需求,假设这个商圈已经供大于求了,就不要在选择进入了。贸然进入最后可能会成为炮灰。周边商圈同质化严重带来的后果就是竞争、淘汰,谁都不想成为被淘汰者,谁也不确保就是胜利者,强者恒强是不变的真理。

2、高价转让的店铺

转让的店铺可能会存在一些问题,是由于什么因素转让的,往往我们听到的是家里有事忙不开才不得不割舍。不管怎么说还是要留个心眼。转让尽量联系房东,了解合同到期房东是否续租。高价的转让费会增重投资负担,延长回本周期。假设这个商圈没有奶茶的消费需求,接手就成了烫手山药。

3、门前有遮挡的店铺

前段时间有个朋友在学校附近找了一个店铺,靠近学校门口,学校的学生接近两千人,按需求分析还是不错的。旁边的两家奶茶店生意还不错,他就一心想转让过来,而且转让费低于商圈水平。但问题是这个店铺门前有一个大树遮挡,离店门口不足两米,给人感觉很压抑,这家店以前也是奶茶没有开起来。在我的建议下,果断放弃。从远处看这个店铺就很不舒服,一些懂得风水的朋友肯定知道,这样的店铺肯定是不行的。还有一些店铺要上十几个台阶,顾客都是有惰性的,这样的店会减少很多顾客。

4、靠近银行的店铺

银行都开在位置繁华的地段,以我们的切身感受,来银行办业务的都是匆匆忙忙,神情凝重,基本无暇去买一杯奶茶。这样的商圈有效客户比较少,即使位置好也很难火起来。

5、新商圈

新商圈需要一个阶段培养顾客,新商圈未来的发展存在着不确定性,在目前的经济环境中,发展的未知数增大,新商场招商时会出一些优惠措施,吸引大量的投资者,造成一个红火的场面。这些商场除非有一些自带流量的品牌入驻,比如海底捞,其他弱势点的品牌很难对顾客形成吸引力。

6、商场经营不善的店铺

一些商场由于前期的经验不善,可能会再次招商,给出的优惠政策比较大,甚至免房租,对于这种商场,不要贪图便宜,天上没有掉馅饼的事!

7、商圈面临拆迁

近年来,政府对违建的容忍度越来越小,违建在逐步的拆除。违建的商铺都处于繁华地段,在租店铺是一定要考察清楚,是不是违建。不要租完时间不长就拆迁那真是赔了夫人又折兵!

8、靠近同行巨头的店铺

想象一个场面,麦当劳旁边开一个小品牌汉堡店会有出路吗?如果选择在同行巨头旁边,我们自问几个问题:目标顾客群体重合吗?如果重合,我们能分得多少顾客?大品牌的顾客粘性很大,忠实顾客比较多。大品牌考虑的是长远利益,可能不看重眼前利益,那我们是否有时间和资金实力跟大品牌竞争呢。

9、非金角银边的店

要选个好店铺,我们往往说“金角银边草肚皮”,附一张图可以更清晰的了解这个含义,

避免选择个草肚皮。

金角银边草肚皮

大家肯定都想选一个金角,因为金角的曝光度高,受众广,风水好,交通方便。一些餐饮大品牌的店铺都处于金角,比如麦当劳,肯德基......其次是银边,银边的两端都有人流量进入,也是客流量比较集中的地段。由于银边距离金角的距离较近,也有一定的竞争力,从投资上来说性价比更高。草肚皮是靠近里面的位置,曝光度低,由于客流分散,关注度变低,这种店铺的存活难度有点大。

10、靠近主干道的店铺

主干道的车流量比较大,一般设有中间护栏,顾客很难集中,人流量不大。这种地段一般是公司或者办事处,或者一些不依靠密集客流存活的店铺。再者说车流量不等于人流量,在这种道路,绕一圈再去对面买一杯奶茶的可能性十分小,我们不可能只做一边道路的生意。

选址并非绝对的因素,有的店铺位置在一般的地段生意却很好,也有的店铺在繁华的地段但是生意却很一般。

开店以后,如果我们不注重产品口感,不做好周到服务,位置好不代表一切。

但不可否认,店铺的选址合理性,可以让我们的店减小投资的风险性。

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