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奶茶店该怎么应对疫情的影响

发布日期:2020-02-07 20:09:51    编辑:茶确幸奶茶

新型肺炎疫情对今年的经济有一定的冲击,这个春节大家怎么过的,大家心里都比较清楚了。

奶茶店经营者更关心新型肺炎对奶茶行业的影响,小茶现在把新型肺炎对奶茶饮品行业的影响以及我们奶茶店的应对方式简单的介绍给大家。

首先,新型肺炎并不可怕。当然,新型肺炎目前非常可怕大家应该重视,但是,随着医学的发展,和政府的有效管控,瘟疫持续的时间越来越短。

而且,有一种未被官方确认的说法,这种病毒传染力和致病力是递减的,什么意思呢?就是甲传乙,乙传丙,丙传丁,丁的传染力就很小了,而且死亡率也不会高。所以这次疫情的持续时间会比非典小很多。

结合自身条件应对

我们不能因此掉以轻心,依然要重点防护,先保自己和家人健康,再图发展。

各位奶茶店经营伙伴要结合自身情况,做好应对准备:   

第一,一定要准备充足的资金。

这次疫情,很可能造成3月份左右之前没有什么生意,房租人工都是开支,一定不要气馁,做好资金准备,不要让店死在黎明之前。

第二,开发外卖。

目前,大多数人居家,节后即使上班,逛商场的人也不会多,可以在外卖上下足功夫。切记不要大幅度降价。我们开发外卖的目的是为了维持生意,客户养成低价习惯,涨回正常价很难了。夏天到来,疫情结束,您再涨回正常价,客户可能难以接受,我们生意又是“只能维持”了。

第三,现在就要做好宣传准备。

准备好疫情一结束就能宣传的文案,不一定要印刷或发出来,要有能按结束时间更改的空间。38日解除怎么更改?45日解除怎么更改?51日左右解除怎么更改?这些要有足够的时间考虑。

第四,要做好市场反弹准备。

疫情一旦结束,奶茶市场可能会有报复性反弹,要做好物料、人员和宣传的各项准备。一旦别人家比你宣传的好,有可能会对你的店内生意造成一定打击。你不做好准备,就会被做好准备的人打死。

 

具体做什么样的方案,各位奶茶店经营者要结合自己店里的情况来做方案,例如位置、口味、店主具体情况等。并且一定要做好至少一个月左右解除疫情的心理和资金准备。

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