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开奶茶店亏了?那是因为进入了经营误区

发布日期:2020-03-05 15:06:39    编辑:茶确幸奶茶

无论是昙花一现的网红款“答*奶茶”,还是老品牌c*c*、茶确幸奶茶,现在越来越多的初创业者都选择奶茶这一竞争非常激烈的行业。

开奶茶店亏了?那是因为进入了误区,因为做生意靠的不是脑子一热去创业,而是需要对一个项目进行全面的考察、评估、分析,然后还需要具备营销经验、管理经验、店铺运营经验等等。这些东西咱们在这里没法详细的展开讲述,今天咱们就着重讲一下开奶茶店的5大误区,以及如何选址等问题?当然,其实我要讲的5大误区,不只是奶茶店,对其他行业也适用。

误区一、不做分析,盲目进入

很多人决定做生意了,就想一下子开展起来,租场地、进货、开张等工作都十分匆匆忙忙,不做太多准备就去干。大家注意抓紧时间是好事,但没有分析、没有规划那叫盲目。

生意虽小却毕竟还是自己的心血,是需要投入金钱和精力的,所以在开店之前,起码要明白几个问题:

在哪里做?产品什么价位?你主打什么风格、价位设计是否与所在商圈吻合?你要做出什么样的特色?顾客为什么要去选择你?

如果这些基本的问题你不能够回答明确,那最好就先去市场看看,了解一下市场,同时也了解一下竞争对手。

误区二、每款都要有利润

做生意的目的是为了赚钱,这些都是没错的。但是很多老板也是因为这个原因做不下去的,因为他们想每款都赚钱,每件都赚钱,每时每刻都在赚钱。

对于一个店铺来说,人气和客流是十分重要的,这往往取决于顾客第一次进店的感觉,感觉好,他们会继续光临并带来身边的朋友,感觉不好以后就很难再来。

一定要注意顾客对产品性价比的感觉,顾客的感觉主要是对性价比和店铺环境的感觉上,质量好、价格适中会吸引他们,如果价格高出他们预期的很多,他们则会流失掉。当然店铺环境不错也会吸引他们驻足,反之则不然。

所以店家要尝试拿出一些产品做活动,吸引人气。在这样的情况下,店里并不一定每款都要有利润。

误区三、不看市场,闷头硬干

你要知道顾客认可的才是好东西,自己喜欢的顾客不一定喜欢,我们要研究是客人的偏好而并不是老板自己的爱好。

所以,进货的时候,我们不要单一产品进很多货,以免压货,而是应该多拿些产品看市场的反应,销得好就多补,销不动的就下架或者处理掉。

误区四、不会利用促销技巧

促销是带动人气的重要方式,但没有经过专业训练的老板们,往往就以为促销就是降价或打折。对于消费者来说,降价也是司空见惯,而且普通的降价对他们来说吸引力是越来越小。

 

以上就是今天分享的奶茶店经营误区,新手开奶茶店贸然开店容易亏本,最好是选择具有成熟经验的茶确幸奶茶品牌加盟合作,总部拥有专业的技术团队,多年的运营经验,可以帮助加盟商顺利开店,快速盈利,并且提供从门店选址、装修方案、技术培训、外卖运营、新品更新、营销策划等一系列的开店支持,让您开店无后顾之忧。

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