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奶茶店新手看过来,奶茶店经营要注意的细节有哪些

发布日期:2020-03-18 15:05:49    编辑:茶确幸奶茶

01、布局100平米以上平方应选在政务区或者商业比较密集区最佳;30-50平方店面应选住宅密集、大学城、医院等位置最佳;只有10平米左右的,最好是开在步行街或者是商场周围。‍

02、环境档次决定消费人群,决定了奶茶店接待什么样的人群。奶茶属于快速消费饮品,且奶茶价格是比较亲民的。所以不能装修的太过于奢华,以免让顾客因此而望而却步。

03、顾客就是上帝服务中每一个细小的动作都关乎着顾客的增长率。我们要认真的对待每一位顾客。

04、宣传推广运营中可以根据不同季节不定期的推出各种的新品。节假日可以实行优惠酬宾营销策划。经常的各种营销活动,才能让顾客记住你。

05、店长店长是一个奶茶加盟店的成败关键,行业经验、处理问题、应变能力、语言、品德等多方面因素都会影响奶茶店的运营状况。

最后请大家在看一下这个小案例:

某饭店,一位客人进入餐厅坐下,桌上的残汤剩菜还没有收拾。客人耐心等了一会儿不见动静,只得连声呼唤,又过了一会儿,服务员才姗姗而来,收拾起来慢条斯理不说,而且其动作之“粗放”,真可谓“大刀阔斧”。

 

客人问有什么饮料,服务员低着头,突然一连串地报上八九种饮料的名字,客人根本无法听清,只得斗胆问上一 -声“请问有没有柠檬茶?”服务员不耐烦地说:“刚才我说有了吗?”说罢,扭头就走。客人茫然不知所措。服务员这一走,仿佛“石沉大海”,10多分钟过去了,再不见有服务员前来,客人不得不站起来喊服务员。

当问服务员为什么不上来服务时,服务员真是“语惊四座”:“你举手了吗?你到过这饭店吗?难道连举手招呼服务员这样起码的常识都不知道吗?”这一番终于使客人愤然离去。

当代社会,服务态度决定一切,所以我们创业的第一条,一定谨记这一条。希望大家都能顺利的成功创业喔!加油!

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