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新手开饮品奶茶店切忌的五个认知

发布日期:2020-04-03 15:00:46    编辑:茶确幸奶茶

一、茶饮行业分析

我想很多没有开过奶茶店的人,对于开奶茶店的认知,就停留在玩手机、等顾客、做奶茶、再收钱很简单的一间又赚钱又轻松的事,然而当你真正去开一家奶茶店的时候,你就会发现远远不是这么简单的。那么接下来味逾新商城就为大家来例举一下:开奶茶店切忌的五大认知!

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1开奶茶店是容易的事情
开奶茶店很简单,不是会做奶茶就可以了吗,在大多数人的想象之中,好像开一家奶茶店真的就这么简单的事?但事实呢,只会做奶茶的那是奶茶店店员,而奶茶店店员的工作还只是只有这些,何况是经营一家奶茶店?原料什么时候买、什么时候奶茶产品该换季了、怎么才能够吸引顾客让奶茶店火热起来、过年过节了是不是要打折又该如何打折……一天又一天,一年又一年,如果你没有足够的耐心没有毅力,是不可能开好一家奶茶店的。

新手开饮品奶茶店切忌的五个认知
2、可以每天在奶茶店里面等顾客上门
很多人以为开家奶茶店,就只要坐在店里等着顾客上面就可以了,这种想法万万不能有,夏天炎炎的时候,你坐在店里吹空调,其他奶茶店顶着烈日在外面宣传活动,这么多家奶茶店,你怎么能保证顾客会去你这家店呢,我想,我是买家的话, 映像肯定是会去比较诚恳的奶茶店,喝奶茶,而不是去家对顾客爱理不理的奶茶店喝奶茶。
3、我懂怎么做奶茶了,就可以开店
经营一家奶茶店真的只需要会制作奶茶吗?这显然是不可能的。开一家奶茶店的过程中,会遇到各种问题,店铺租金、地段环境、店铺交税、奶茶原料、店铺用品、奶茶设备等等这些都是开好一家奶茶必须准备好的东西,而作为一个奶茶店经营管理者,更是要劳心劳力要给店铺员工做个好头。
4、我调制的奶茶很好喝
很多奶茶店店长都会自以为自己的奶茶很好喝,其实那只是你自己的主管意向,奶茶好不好喝还是要听顾客的平价,因为这才是给你带来利益的人群。
5、我店里的奶茶种类已经很多,够用了
每个人都会有自己的品尝口味,不同人希望喝到不同的奶茶,顾客喝久了奶茶后都想尝新,很多时候不是顾客想喝是么而是要奶茶店自己更新从而推动顾客购买,因此奶茶店的产品种类永远都不会够,别人家都有新的奶茶而你没有,那么你就是哪个要被淘汰的人。此时加盟茶饮品牌是个不错的选择,毕竟总部不断研发,不断推出新品。

 

茶饮业是目前 适合年轻人创业的行业之一,因此都想要开奶茶店,但开店能够赚钱的没有几家,大多数人为了短期利益牺牲了产品的味道,但这就难以开长久。


二、新手开奶茶店注意事项到底有哪些?怎么开店?
1店面选址要重视
开店的位置选对了,可以说已经成功了一半。一个合适的位置是开店的根本,这也关系着茶饮店铺未来的发展。
在选址的时候,要考虑到周围商圈的经济发展水平、市场竞争状况等各方面的因素,把不同地址的因素进行分析对比和筛选,选择出 合适自己产品定位的地址。
2全面满足消费者的需求
现在消费者对产品的要求较高,不仅要求好的味道,还要求颜值要高。因此,茶饮店需要在包装上和口味上,全面满足消费者的需求。
3完整的促销方案
想要开一家成功的茶饮店,经常搞促销提高知名度和人流量是必不可少的。而促销不仅是打折这么简单,还需要有一套完整的方案,线上线下相结合,这样做出来的促销方案才更吸引人。

新手开饮品奶茶店切忌的五个认知

4产品的品质要做好
光有一个光鲜的外壳是不够的,被吸引过来的顾客,要享受的是产品的品质,如果品质不好,自然回头客就少,店面的声誉也会被影响。
所以,产品的品质一定要做好,不仅要跟包装相符,还需要给顾客眼前一亮的感觉,这样的茶饮店,才能长久发展下去。
新手开奶茶店注意事项其实有很多,但其实开店说难也并不难,只要做到以上四点,加上用心的服务,茶饮店要实现长久可持续盈利发展,是水到渠成的事。

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